Jemné klíčené lupínky POHANKA, 220 g

Kód: SEM 009
1 hodnocení
Značka: Semix
71 Kč / ks 322,70 Kč / 1 kg
Skladem (5 ks)
Můžeme doručit do:
9.2.2023
Možnosti doručení
Lepší stravitelnost, zvýšená výživová hodnota ve srovnání s nenaklíčeným zrnem, vhodné k okamžité konzumaci. Při klíčení se v pohance zvyšuje obsah vlákniny, lupínky jsou jemné, křupavé a voní jemně po oříšcích - pohanka totiž klíčením ztrácí svou typickou pachuť. Ideální do jogurtů, lívanečků, sušenek, moučníků, salátů, polévek či pomazánek.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Klíčené pohankové lupínky jemné, 220 g
  • pro zvídavé: pohanka obsahuje velké množství rutinu, vitaminu, který zvyšuje pružnost cév. To je k nezaplacení u hemoroidů, křečových žil, popraskaných žilek, ale i při častém krvácení z nosu.
    • rutin, známý také pod názvem vitamin P, pomáhá v boji s hemoroidy, křečovými žilami a omezuje krvácení z dásní a z nosu. Zlepšuje také pružnost cévních stěn a omezuje jejich lámání, díky tomu se v cévách neukládá tolik škodlivého LDL cholesterolu.
    • podporuje imunitní systém
    • má také antioxidační účinky, což v praxi znamená, že likviduje volné kyslíkové radikály, a to ho řadí do skupiny protirakovinných látek
  • pohanka patří mezi pseudoobiloviny a neobsahuje lepek, stejně jako amarant nebo quinoa, a hodí se proto při bezlepkových dietách
    • neloupaná pohanková semínka jsou ve své původní podobě tmavě hnědá, mají tvrdou slupku. V takovém stavu jsou nepoživatelná, ale využijete je k nakličování nebo třeba k výrobě krmiva pro ptactvo.
    • pohankové kroupy - poté co se zrna zbaví tvrdé slupky (termicky nebo mechanicky), vzniká loupaná pohanka neboli kroupy. Pohankové slupky se hodí jako náplň do vyhřívacích polštářků a matrací nebo k přípravě čaje bohatého na rutin.
    • pohankové lupínky a vločky - oloupaná zrna (kroupy) slouží jako základní surovina pro další zpracování. Z krup se napařováním a lisováním zrn vyrábí také bezlepkové pohankové vločky. Pokud se speciálně upraví, vznikají z nich křupavé pohankové lupínky. Nutričně bohatší variantou jsou pak klíčené pohankové lupínky Semix, vyráběné z naklíčených zrn. Ta se pyšní větším množstvím vlákniny, lepší stravitelností a výživovými hodnotami než nenaklíčená zrna.
    • pohanková kaše, lámanka a mouka - když se zrna (kroupy) nalámou na menší kousky, jedná se o pohanku lámanku a z ní se vyrábí pod vysokým tlakem a teplotou různé druhy pohankové kaše, které jsou díky tepelné úpravě připraveny k okamžité konzumaci. Po namletí krup najemno vzniká pohanková mouka.
  • zařaďte pohanku do jídelníčku aneb recepty z pohanky
    • pohankové kroupy i lámanku si jednoduše můžete představit jako rýži a používat je ve všech receptech, kam se vám hodí rýže
    • pohanková mouka najde využití všude tam kde ta klasická pšeničná
    • pohankové kaše, vločky a lupínky využijete k přípravě rychlých a nutričně vyvážených snídaní. Dají se upravit jak naslano, tak nasladko.
  • složení: lupínky z naklíčené pohanky sušené, bez přidaného cukru
  • balení: PET sáček s průzorem a zipem pro opětovné uzavření
  • výživové údaje ve 100 g výrobku:
    • energetická hodnota 1648 kJ/389 kcal
    • tuky 3,4 g, z toho nasycené kyseliny 0,6 g
    • sacharidy 74 g, z toho cukry 0,6 g
    • vlákniny 3,8 g
    • bílkoviny 14 g
    • sůl 0,01 g
Klíčení je proces, který má za úkol poskytnout dostatek živin rostoucímu organismu - klíčku. V zrnu po jeho namočení začne probíhat kaskáda biochemických reakcí - ve vnitřní části zrna postupně dochází ke štěpení škrobů, bílkovin a tuků. Naklíčené zrno je díky tomu lépe stravitelné ve srovnání s nenaklíčeným zrnem. Díky tepelnému ošetření jsou klíčené produkty vhodné k okamžité konzumaci. Klíčené pohankové lupínky jsou velmi chutné v jogurtu, moučníku či pomazánce. 
Výroba klíčených produktů probíhá v 6 fazích:
- výběr semen - vybíráme vysoce kvalitna zrna s vysokou klíčivostí
- čištění - několikastupňové čištění je první předpoklad pro následnou kvalitu finálního produktu
- máčení - semínka namočíme do pitné vody, a tím dochází k promývání od nečistot
- klíčení - během 24 až 48 hodin trvajícího klíčení semínka částečně změní svůj nutriční profil, během klíčení sledujeme optimální teplotu a vlhkost
- tepelné ošetření - v optimální fázi zastavíme proces klíčení, semínka teplně ošetříme a dosušíme
- balení - balíme do spolehlivých doypacků
zdroj: semix.cz

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
 
Společnost SEMIX PLUSO byla založena v roce 1995. Na trh jsme vstoupili jako výrobce směsí, náplní a přípravků pro pekaře a cukráře. Šíře sortimentu se postupně rozrůstala dle požadavků zákazníků a od roku 2004 se kromě pekařské a cukrářské výroby orientuje také na celozrnné cereální výrobky určené pro koncové zákazníky.
V současnosti jsme tradičním výrobcem pekařských, cukrářských a mlékárenských směsí. Mnozí spotřebitelé ani netuší, že snídají pečivo s naší tvarohovou, ořechovou nebo makovou náplní, nebo že mléčné výrobky, které kupují svým dětem, jsou připraveny z našich premixů. Máme v portfoliu okolo sta vlastních originálních receptur pro mlékárenské provozy. Jedním z našich nejúspěšnějších produktů je Tvarogen®, který vyrábíme už 20 let. V roce 2004 jsme začali vyrábět snídaňové cereálie - lupínky, müsli a kaše. V roce 2012 jsme přišli na trh s Müsli srdíčky, které jsou naším nejznámějším produktem. V roce 2019 jsme postavili novou výrobní halu pro klíčení cereálií. Ty následně sušíme. Díky procesům, které se při klíčení odehrávají, se vylepšují výživové parametry zrnin a ty jsou pak lépe stravitelné. K dnešnímu dni je naše výrobkové portfolio bohatší ještě o Müsli tyčinky naslano a pestrou škálu proteinových produktů - koktejly, polévky a chlebíčky. 
Nadšení, touha po kvalitě a zdravém jídle nás neustále inspiruje k dalším nápadům na rozšíření sortimentu. Jako dlouholetí výrobci celozrnných cereálií, pekařských směsí pro výrobu špičkového ječného pečiva, máku a celé řady zdravých produktů klademe důraz na zpracovávání zrnin tak, aby v nich byly v maximální míře zachovány všechny živiny a minerální látky. Pro svou filozofii a realizované kroky jsme byli již několikrát oceněni. Stali jsme se například Inovační firmou Moravskoslezského kraje pro rok 2013, naše produkty získaly ocenění na potravinářských soutěžích, jako je Zlatá Salima či Volba spotřebitelů. Naše výrobky jsou každoročně oceňovány v soutěžích Potravinářské komory ČR o nejlepší inovativní potravinářský výrobek v kategorii "Inovace", resp. "Reformulace roku". Od roku 2004 jsme držiteli certifikátu BIO a od září 2012 mezinárodního certifikátu IFS (International Food Standard).
Jsme také významným zpracovatelem máku v České republice. Vlastníme unikátní know-how na zpracování máku, pšenice, ovsa, ječmene, pohanky, špaldy a lnu. Velký důraz klademe na výběr dodavatelů vstupních surovin, jejich kontrolu a kvalitu zpracování. Obdrželi jsme řadu certifikátů, jako například BRC, HACCP ad... Mnohokrát jsme byli oceněni v národních i mezinárodních soutěžích o inovativní potravinářský výrobek, pro některé své produkty jsme oprávněni používat značku národní kvality KLASA.
Nyní, v roce 2020, zaměstnáváme již 230 zaměstnanců. Pobočky máme v Maďarsku, Polsku a na Slovensku, exportujeme do 28 zemí světa. V roce 2016 jsme poprvé překročili hranici půl miliardy CZK obratu.
 
Ovesný hrníček - absolutní novinka na trhu - SEMIX PLUSO - pekařské a  cukrářské směsi, náplně, müsli a snídaňové cereálie, klíčené obiloviny a  luštěniny  Semix Müsli srdíčka křupavá 150 g od 30 Kč - Heureka.cz  Proteinové polévky - SEMIX PLUSO - pekařské a cukrářské směsi, náplně,  müsli a snídaňové cereálie, klíčené obiloviny a luštěniny