Brusinky celé (Klikva velkopodá) 100 g

Detailní popis produktu

• brusinka je krásně červená bobule rostoucí na plazivém keři nižšího vzrůstu, jemuž dala jméno. Brusnice brusinka, jak se rostlina nazývá, rostla původně na území Severní Ameriky a do světa se rozběhla díky kolonizátorům. Těm zachutnala i přes svou poměrně trpkou chuť a hlavně velmi brzy objevili její účinky na lidské zdraví. To si ostatně ověřila i novodobá medicína, která se zaměřila na působení brusinek ve spojitosti s prevencí a následným bojem proti rakovině a také s léčbou močových cest. A nutno říci, že červené plody obstály! Přestože se vyskytují i u nás, jsou zde ve volné přírodě chráněné, proto se na pultech setkáte spíše s bobulemi dovezenými ze zahraničí (nejčastěji právě z USA, kteří jsou hlavním producentem).
  • brusinky si můžete koupit ve všech možných formách - jako čerstvé, sušené, zamražené i lisované v džusech
  • červená borůvka, jak se brusince také říká, dozrává na přelomu léta a podzimu. Báječně se hodí do omáček, džemů a dezertů, výtečně chutná jako sirup či sušená v čajových směsích
  • klikva velkoplodá je stálezelený keř z čeledi vřesovcovitých dorůstající výšky 30-50 cm. Jedná se původně o americkou rostlinu, která je příbuznou brusinek a borůvek. Plody mají sladkokyselou chuť, červenou barvu a jsou větší než klasické brusinky. Klikva roste divoce na slatinách a rašeliništích v severní i střední Evropě a v Severní Americe.
• jsou výbornou, velmi výživnou alternativou rychlých svačinek
  • dobře poslouží při chuti na něco zajímavého nebo jako sladkokyselé zakončení po jídle
  • můžete je použít pro pohoštění nečekané návštěvy přátel
  • můžete s nimi experimentovat v teplé i studené kuchcyni, při přípravě sladkých dezertů a pochutin nebo je použít jako dekoraci cukrářských výrobků
  • jsou praktickým i výživným společníkem při cestování
  • všestranné využití v kuchyni
    • müsli - při výrobě domácího snídaňového müsli můžete přidat i klikvu
    • kaše - posypte ráno svou oblíbenou kaši klikvou: získáte zajímavou chuť i přírodní doslazení
    • saláty - v ovocném salátu může klikva posloužit jako sladidlo, chutná výtečně hlavně s jablky
    • pečení - nebojte se přidat například do těsta na bábovku klikvu, sušené ovoce dobře nahrazuje při pečení čerstvé, jen je trochu sladší
    • pochoutka - klikva je výtečná a můžete ji zobat samotnou, když vás honí mlsná
    • cukroví - klikvu můžete obalit v marcipánu nebo v čokoládě, také ji můžete rozmixovat třeba s ořechy, semínky a karobem a obalit směs v kokosu
• u sušeného ovoce dochází k tzv. cukernatění, které se občas projevuje bílými skvrnkami na ovoci. Tento stav nesnižuje kvalitu výrobku, ale naopak je viditelnou zárukou, že ovoce nebylo ošetřeno žádným chemickým prostředkem, který by procesu cukervatění zabraňoval.
  • sušení ovoce přispívá výrazně k jeho trvanlivosti a plody tak lze využít jako alternativu mimo sezónu čerstvého ovoce
  • pro lepší chuť můžete klikvu na půl hodiny před použitím namočit do teplé vody
• neviděli jste tu někde brusinku? Naprostá většina výrobků prodávaných na českém trhu pod označením "brusinka" je ve skutečnosti klikva velkoplodá. Naštěstí si svými příznivými účinky na naše zdraví s brusinkou v ničem nezadá, v některých bodech je dokonce ještě účinnější. Přesto v našem e-shopu do oficiálního názvu od dodavatele přidáváme i označení "klikva", pokud na vás v balení čeká větší, kanadská sestra naší české brusinky.
• brusnice brusinka (Klikva velkoplodá):
  • co mají podle vás společného krocan a brusinky? Přeci Díkuvzdání! Američané brusinky u této příležitosti milují, v kuchyni je používají snad do všech jídel i nápojů a dokonce s nimi zdobí svůj dům. Můžeme si o jejich tradicích myslet co chceme, zvýšená konzumace brusinek je ovšem skvělý nápad. A platí to po celý rok, protože brusinky:
    • skutečně pomáhají při obtížích močových cest
    • snižují riziko vzniku ledvinových kamenů
    • působí proti všemožným zánětům
    • prospívají našemu srdci a
    • podporují normální stav kostí a kloubů
    • zlepšují celkový stav ústní dutiny a potlačují nepříjemný zápach
    • mají pozitivní vliv při prevenci nástupu rakoviny
    • bojují proti infekcím dýchacích cest
    • zbavují nás žaludečních vředů
    • zpomalují nežádoucí projevy předčasného stárnutí
• brusinky klikva se díky velkému množství živin a antioxidantů řadí mezi superpotraviny:
  • hlavní účinnou látkou je arbutin
  • obsahuje celou řadu prospěšných látek, a to např. antioxidanty, flavonoidy, vlákninu, bílkoviny, minerály jako draslík, sodík, fosfor, železo, zinek, vápník, hořčík, selen, mangan. Dále jsou přítomny omega 3 a 6 mastné kyseliny, vitaminy A, B, C, E, K, betakaroten, kyselina listová a panthotenová, cholin, lutein a betain.
  • dále tato rostlina obsahuje také třísloviny, díky kterým má její bobule charakteristickou svíravou chuť
  • za zmínku stojí též obsah hořčíku, který má protikřečové působení
  • z minerálů jsou to hořčík, železo, vápník, draslík, fosfor, sodík, chrom, jód
  • pyšní se vysokým obsahem vitamínu C, E, K a B a vlákniny
  • působí blahodárně na imunitní systém, zvláště pak jako prevence zánětu močového měchýře
  • obsahují minerální soli (vápník, fosfor, měď a jod), taniny, kyselinu citrónovou a jablečnou
  • vitamín C: přispívá k normální funkci imunitního systému, ke snížení únavy a vyčerpání. Vitamín C také přispívá k normální činnosti nervové soustavy a správné psychické činnosti. Také podporuje tvorbu kolagenu a funkci krevních cév.
  • vitamín E: přispívá k ochraně před oxidativním stresem
  • vitamín K: přispívá k normální srážlivosti krve a k udržení normálního stavu kostí
• nutriční hodnoty ve 100 g:
  • energie: 1289 kJ / 308 kcal
  • tuky 1,4 g, z toho mastné kyseliny 0,1 g
  • sacharidy 82,4 g, z toho cukry 65 g
  • bílkoviny 0,7 g
  • vláknina 5,7 g
  • sůl 0,03 g
• složení: Klikva velkoplodá 55-65%, cukr 35-45%, rostlinný slunečnicový olej
• alergeny: výrobek může obsahovat lepek, skořápkové plody, arašídy, sóju, sezam, oxid siřičitý a siřičitany z důvodu zpracování potravin způsobem křížových cest.
• skladování: nejlépev suchu a chladu
• dodavatel: Zdraví z přírody, Zlín
• země původu: Kanada