inGreen

logo
 
Vznikli jsme nedávno, začátkem roku 2020. V malých prostorách jsme si začali osahávat indoorové pěstování rostlin a chov ryb. Testovali jsme osvětlení, teplotu, řešili jsme výměnu vzduchu a porovnávali aquaponii (propojení vody od ryb a pěstební části) s hydroponií.
U zrodu stáli dva kamarádi a velké nadšení. Krátce na to se k nám přidal odborník na ryby a nyní má náš tým sedm členů. Jelikož je indoorové pěstování multioborový projekt, máme v týmu inženýra makrobiologie, specialistu na chov ryb, doktorku virologie, inženýra ekonomie, IT odborníka, programátora a strojaře.
Během prvního roku snažení jsme vyzkoušeli mnoho odrůd, vytipovali jsme, které jsou vhodné pro aquaponické pěstování, zlepšovali podmínky jak rostlinám, tak rybám, celý proces optimalizovali a začali jsme nabízet naše produkty v Kyjově a jeho okolí. Jelikož byla reakce trhu více než příznivá, přesídlili jsme do větších prostor a snažíme se změnit trend dovozu potravin a zacílit na lokální produkci kvalitní čerstvé zeleniny, bylinek a ryb.  Abychom nezakrněli, podařilo se nám navázat spolupráci na akademické sféře v rámci několika univerzit v ČR a také v rámci samotné Akademie věd České republiky. Společně se snažíme zdokonalit proces aquaponického farmaření, maximalizovat využití všech výhod tohoto odvětví a minimalizovat odpadové hospodářství v rámci celého systému.
Nyní dokážeme v rámci farmy vyprodukovat několik tun zeleniny a bylinek měsíčně a k tomu spoooustu microgreens. Budujeme naši firmu srdcem a snažíme se ji postavit na těch správných hodnotách!
Sumeček africký: od září 2020 je u nás v Kyjově možno zakoupit sumečka afrického ve velikostech od 1,5 kg živé váhy. Je považován za kulinářskou specialitu a jednu z nejlepších ryb.
Zelenina: Proč jsou aquaponicky vypěstované saláty tak zajímavé? Důvodů je několik, ale přesto je pro každého hlavním benefitem něco jiného.
Čerstvost - snažíme se sklízet těsně předtím než jde rostlinka k zákazníkovi
Bez hlíny a škůdců - aquaponicky pěstovaná zelenina nedochází do kontaktu s hlínou, není potřeba saláty několikrát prát
Dohledatelnost - saláty mají jasný původ
Bez chemie a postřiků - díky uzavřenému koloběhu nemůžeme rostlinky hnojit, ohrozili bychom naše ryby
Lokálnost - doby kdy bylo nutno dovážet saláty v prosinci jsou již pryč
Microgreens jsou mladé rostlinky zeleniny a bylinek, které jsou přibližně (2,5–7,5 cm) vysoké. Mají aromatickou chuť a koncentrovaný obsah živin a dodávají se v různých barvách a texturách. Microgreens mají většinou pouhých 5-10dnů, spadají tedy někde mezi klíček a babygreen. Microgreens byly původně omezeny na luxusní talíře a butiky s potravinami kvůli jejich vyšší ceně, to se ale právě mění.
 
  70 Micro greens ideas | microgreens, growing microgreens, growing food
 
 
6 položek celkem
Microgreens sada na pěstování 2+2 BROKOLICE
79 Kč / ks

Pěstování bez zalévání. Vypěstovat microgreens ještě nikdy nebylo tak jednoduché a zábavné. Set obsahuje vše, co je potřeba k...

MG 001
Microgreens sada na pěstování 2+2 ČERVENÉ ZELÍ
79 Kč / ks

Pěstování bez zalévání. Vypěstovat microgreens ještě nikdy nebylo tak jednoduché a zábavné. Set obsahuje vše, co je potřeba k...

MG 003
Microgreens sada na pěstování 2+2 HOŘČICE
79 Kč / ks

Pěstování bez zalévání. Vypěstovat microgreens ještě nikdy nebylo tak jednoduché a zábavné. Set obsahuje vše, co je potřeba k...

MG 002
Microgreens sada na pěstování 2+2 RUKOLA
79 Kč / ks

Pěstování bez zalévání. Vypěstovat microgreens ještě nikdy nebylo tak jednoduché a zábavné. Set obsahuje vše, co je potřeba k...

MG 004
Microgreens sada na pěstování 2+2 RŮŽOVÁ KEDLUBNA
79 Kč / ks

Pěstování bez zalévání. Vypěstovat microgreens ještě nikdy nebylo tak jednoduché a zábavné. Set obsahuje vše, co je potřeba k...

MG 005
Microgreens sada na pěstování 2+2 ŘEDKVIČKA
79 Kč / ks

Pěstování bez zalévání. Vypěstovat microgreens ještě nikdy nebylo tak jednoduché a zábavné. Set obsahuje vše, co je potřeba k...

MG 006

Stránka 1 z 1 - 6 položek celkem