Eduard EDEL GmbH

www.edel-bonbon.de

historie výroby cukrovinek v Donauwörth sahá až do roku 1751 - tradici zahájil tehdejší starosta, hokynář a cukrář Johann Georg Traber a dědila se z generace na generaci
v r. 1864 se do rodiny přiženil Franz Conrad Edel, který ještě v tom samém roce založil vlastní společnost Edel Bonbon, která vyhovovala místním potřebám spotřeby cukrovinek
výrobní budova byla zcela zničena v dubnu 1945. Tehdejší šéf firmy Eduard Edel, jehož jméno firma nese dodnes, se tím ale nenechal odradit a v roce 1946 vybudoval nové výrobní budovy ve čtvrti Donauwörth v Bergu, ve kterých společnost funguje dodnes.
po smrti Eduarda Edela v roce 1971 převzal podnik jeho syn Robert. Rostoucí konkurenční tlaky inspirovaly majitele k návratu tradiční výroby cukrovinek s vysokým podílem ruční práce a s vysokým obsahem bylinek, díky tomu se jejich bonbony prosadily na mezinárodní úrovni.
Robert Edel zemřel v roce 2001. Nové vedení (rodina Langů a rodina Wippelových) si stanovilo za cíl udržet společnost na cestě k úspěchu. Na jedné straně sází na osvědčené tradiční bonbony jako jsou hedvábně lesklé bonbony, mince z plnotučného mléka, maliny nebo kuličky máty peprné. Druhým pilířem Edelu jsou nové, inovativní produkty, které jdou s dobou, jako jsou cukrovinky bez cukru, bio sladkosti nebo trendy odrůdy jako rakytník, citronová tráva nebo chilli čokoládové kostky.
se zhruba 250 různými druhy bylinkových, ovocných a hedvábných sladkostí nabízí Edel pravděpodobně jeden z nejrozsáhlejších programů vůbec
Eduard Edel GmbH jako středně velká firma v současnosti zaměstnává kolem 50 lidí a je každoročně zastoupena na Mezinárodním cukrářském veletrhu v Kolíně nad Rýnem.