Fazole adzuki 250 g
Kód: ZP 100073 ZP 100070 Zvolte variantuDetailní popis produktu
Fazole adzuki 200 g
-
fazole adzuki jsou malá, asi půl centimetrová semena z jednoleté rostliny vigna hranatá (Vigna angularis). Nejčastěji bývají červená, nicméně existují i v jiných barevných variantách. Této luštěnině jsou připisovány zajímavé léčivé účinky, zejména blahodárně působí na ledviny a hladinu špatného cholesterolu v krvi. Fazole konzumujeme buď vařené ( 30-60 min.) nebo naklíčené.
-
lze je přidávat do polévek, salátů či pomazánek, šikovné kuchařinky najdou využití i pro variantu "na sladko" v dezertech i hlavních chodech jídla
-
před vařením je nutné je alespoň na 8 hodin namočit
-
vařené fazole adzuki mají sladší ořechovou chuť. Jsou výborným zdrojem vlákniny, bílkovin, minerální látek a vitamínů skupiny B. Jsou velmi dobře stravitelné a zanechávají dlouho pocit sytosti. Proto jsou vhodné i během redukčních diet.
-
-
použití: fazole adzuki před vařením předem namočte na cca 5-8 hodin, propláchněte, nasypte do hrnce a poté zhruba 30-45 minut vařte v neosolené vodě, dokud fazolky nezměknou. Fazolky se solí až nakonec, aby neztvrdly.
-
alergeny: Může obsahovat stopy lepku, arašídů, sezamu a skořápkových plodů.
-
výživové údaje na 100 g:
-
energetická hodnota 1378 kJ/329 kcal
-
tuky 1 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0 g
-
sacharidy 63 g, z toho cukry 0 g
-
bílkoviny 20 g
-
vlákniny 13 g
-
sůl 0,01 g
-
Adzuki pikantní karbanátky
Ingredience:
- 1 šálek uvařených adzuki fazolí
- 2 stroužky česneku
- 1,5 lžíce majoránky
- 1 lžíce tajine koření nebo kari koření
- 2 lžíce sojové nebo tamari omáčky
- jemné ovesné vločky (příp. bezlepkové)
Postup:
- Uvařené adzuki vidličkou rozmačkáme nebo rozmixujeme v mixéru.
- Přidáme sojovou omáčku, majoránku, tajine nebo kari koření a utřený česnek.
- Vmícháme tolik jemných ovesných vloček, aby se hmota dala tvarovat.
- Vytvarujeme malé kulaté karbanátky.
- Na pánvičce si rozehřejeme 2 lžíce oleje a karbanátky osmažíme z obou stran.
- Odložíme na kuchyňskou utěrku, aby se vsákl přebytečný tuk.
Praktické
- tyto burgery jsou skvělá krabičková svačinka do práce nebo do školy. Přidejte k nim třeba kváskový chléb a zeleninové hranolky.
- nejvíce se hodí k omáčkám, “bramborovým” kaším, do hamburgerů, do tortill nebo s kváskovým chlebem.
- jestliže držíte bezlepkovou dietu, použijte tamari omáčku a bezlepkové ovesné vločky.
- pokud se vám při smažení rozpadají, přidejte pohankovou mouku. Můžete také péct v troubě.
Obměna
- Místo adzuki fazolí můžete dát jakoukoliv jinou uvařenou luštěninu (jiné fazole, cizrnu, hrách aj.).
- Můžete také přidat jakoukoliv nastrouhanou zeleninu – např. najemno strouhanou mrkev nebo celer.
- Koření si můžete obměnit dle chuti. Kari nebo tajine koření můžete zcela vynechat a místo něj použít třeba náš tradiční mletý kmín (např. ve směsi mahá).
Děti
-
Tento recept je vhodný pro děti od 2 let a pouze malý kousek (jsou mastné a těžké na trávení).
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
staré a nové logo
Více jak dvacet let tradice. Je víc než logické, že firma postupně prošla změnami, mimo jiné např. změnou loga. To co nezměnili, je poctivá práce a skromnost, o které svědčí jen minimum textu na jejich webu - zřejmě podle hesla "na co velká slova, rozhodující jsou činy".
Firma byla založena v roce 1999, kdy jsme otevřeli prodejnu ve Zlíně s tehdejším názvem Zelená lékárna. Postupně jsme vytvořili velkoobchod a výrobu ZDRAVÍ Z PŘÍRODY. K dnešnímu dni provozujeme již pět prodejen se zdravou výživou pod názvem BIOMARKET U ZELENÉHO STROMU. Nejen naše produkty, ale i další přírodní produkty včetně racionální a bezlepkové výživy rozvážíme po celé Moravě a Středních Čechách.
Zpracováváme a balíme obiloviny, luštěniny, rýže, mouky, těstoviny, sušené ovoce, ořechy, semena a dražované ovoce a ořechy. Vybíráme ty nejkvalitnější suroviny od EKO zemědělců či konvenčních dodavatelů.