Pukance pohankové 50 g

Kód: NAT 048
Neohodnoceno
12,60 Kč / ks
Skladem (9 ks)
Můžeme doručit do:
29.11.2022
Možnosti doručení
Netradiční pohanková pochoutka. Bezlepková, lehce stravitelná pufovaná pohanka, chutí a konzistencí podobná burizonům. Vhodná do jogurtů, müsli, tvarohu, ale i jen tak nebo při pečení sladkého pečiva. Pohanka je známá vysokým obsahem zdraví prospěšných látek, řada lidí ovšem má problém s její výraznou chutí. Pufovaná zrnka jsou ideální cesta, jak pohance otevřít dveře do jídelníčku celé rodiny, včetně dětí, které ji v této verzi doslova milují stejně jako zmíněné burizony ♥
 
 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Pukance pohankové 50 g
  • současný trend zdravého životního stylu s sebou přináší znovuobjevování potravin, které měli v jídelníčku celá desetiletí naši předci a velké oblibě se tak znovu těší dočasně opomíjené potraviny, které obsahují důležité živiny pro naše zdraví. Jednou z nich je pohanka, kterou lze jednoduše označit jako poklad zdravého jídelníčku.
  • víte, co je to pufování?
    • proces, během kterého se zrno stlačuje tak, až praskne
    • během procesu dochází k vypařování tekutin
    • pufováním zrna neztrácí nic ze svých výživných látek
    • další výhodnou je, že surovina nabyde na objemu, takže máte pocit, že jste toho snědli víc
    • nevýhodou je, že pufování mírně zvedá glykemický index, přesto ho pohankové i jáhlové pukance mají výrazně nižší než běžné burizony
  • jak můžete pukance použít:
    • snídaně - pukance můžete přimíchat do jogurtu, tvarohu, do kaše nebo do oblíbeného müsli
    • sladké pečení - pohankové pukance můžete přidat například do těsta na muffiny. Jeden recept na vás čeká v textu pod čarou.
    • cukroví - pukance můžete obalit v rozpuštěné čokoládě, vytvořit ze směsi hrudky, které lehce posypete kokosem a necháte zaschnout
    • náhrada popcornu - pukance můžou sloužit jako obměna klasického popcornu
  • v Evropě známe pohanku od 12. století, kdy k nám přišla z Ruska, kam doputovala z jihovýchodní Asie. V průběhu staletí pak patřila k nejčastěji konzumovaným potravinám, než v 18. století ustoupila pšenici, žitu a rýži. Z botanického hlediska nepatří mezi trávy, ale je příbuzná takovým plodinám, jako je rebarbora nebo šťovík. Pohanka je přirozeně bezlepková plodina.
  • složení: tepelně zpracovaná pohanka 100 %
  • země původu: Česko
  • výživové údaje na 100 g:
    • energetická hodnota: 1550 kJ / 369 kcal
    • tuky: 2,4 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0,3 g
    • sacharidy: 74,5 g, z toho cukry < 0,1 g
    • bílkoviny: 9,9 g
    • sůl: < 0,01 g
  • pro zvídavé: pohanka obsahuje velké množství rutinu, vitaminu, který zvyšuje pružnost cév. To je k nezaplacení u hemoroidů, křečových žil, popraskaných žilek, ale i při častém krvácení z nosu.
    • rutin, známý také pod názvem vitamin P, pomáhá v boji s hemoroidy, křečovými žilami a omezuje krvácení z dásní a z nosu. Zlepšuje také pružnost cévních stěn a omezuje jejich lámání, díky tomu se v cévách neukládá tolik škodlivého LDL cholesterolu.
    • podporuje imunitní systém
    • má také antioxidační účinky, což v praxi znamená, že likviduje volné kyslíkové radikály, a to ho řadí do skupiny protirakovinných látek
  • pohanka patří mezi pseudoobiloviny a neobsahuje lepek, stejně jako amarant nebo quinoa, a hodí se proto při bezlepkových dietách
    • neloupaná pohanková semínka jsou ve své původní podobě tmavě hnědá, mají tvrdou slupku. V takovém stavu jsou nepoživatelná, ale využijete je k nakličování nebo třeba k výrobě krmiva pro ptactvo.
    • pohankové kroupy - poté co se zrna zbaví tvrdé slupky (termicky nebo mechanicky), vzniká loupaná pohanka neboli kroupy. Pohankové slupky se hodí jako náplň do vyhřívacích polštářků a matrací nebo k přípravě čaje bohatého na rutin.
    • pohankové lupínky a vločky - oloupaná zrna (kroupy) slouží jako základní surovina pro další zpracování. Z krup se napařováním a lisováním zrn vyrábí také bezlepkové pohankové vločky. Pokud se speciálně upraví, vznikají z nich křupavé pohankové lupínky. Nutričně bohatší variantou jsou pak klíčené pohankové lupínky Semix, vyráběné z naklíčených zrn. Ta se pyšní větším množstvím vlákniny, lepší stravitelností a výživovými hodnotami než nenaklíčená zrna.
    • pohanková kaše, lámanka a mouka - když se zrna (kroupy) nalámou na menší kousky, jedná se o pohanku lámanku a z ní se vyrábí pod vysokým tlakem a teplotou různé druhy pohankové kaše, které jsou díky tepelné úpravě připraveny k okamžité konzumaci. Po namletí krup najemno vzniká pohanková mouka.
  • zařaďte pohanku do jídelníčku aneb recepty z pohanky
    • pohankové kroupy i lámanku si jednoduše můžete představit jako rýži a používat je ve všech receptech, kam se vám hodí rýže
    • pohanková mouka najde využití všude tam kde ta klasická pšeničná
    • pohankové kaše, vločky a lupínky využijete k přípravě rychlých a nutričně vyvážených snídaní. Dají se upravit jak naslano, tak nasladko.

Domácí müsli tyčinky z pohankových pukanců
Suroviny:
1 hrnek pohankových pukanců
2 hrnky ovesných vloček
1 hrnek slunečnicových semínek
1 hrnek dýňových semínek
1 hrnek sezamových semínek
Podle chuti: sušené brusinky
120 g másla
6 lžic medu
¼ hrnku slazeného kondenzovaného mléka

Postup:
V míse smícháme pohankové pukance, ovesné vločky, semínka a ovoce. Vše rozprostřeme na plech a dáme do trouby asi na 10 minut při 160 oC. Vedle v hrnci povaříme do konzistence karamelu máslo s medem kondenzovaným mlékem. Do této hmoty potom vmícháme vločky a semínka a vše nalejeme na plech vyložený pečícím papírem. Hmotu rozetřeme do roviny. Můžeme nechat ještě 5 minut zapéct a pak necháme vychladnout a ztuhnout v lednici. Domácí müsli tyčinky nakrájíme dle libosti třeba na čtverečky.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
Natural Jihlava - velkoobchod se zdravými potravinami a eko-drogerií

Přinést lidem to, co se v Česku na sklonku totality nedalo koupit, a také léčit zákeřnou nemoc zdravými potravinami. To jsou dva impulzy, které stály na startu značky Natural Jihlava. Za 27 let existence firmy jsme do svého portfolia zařadili více než 10 000 zdravých potravin. Zaměřujeme se na výrobu stravy pro ty, kteří mají ze zdravotních důvodů zvýšené požadavky na skladbu potravin. Vyhledávají nás také vyznavači zdravého životního stylu. V naší výrobně na rozhraní Čech a Moravy ve městě Jihlavě vytváříme produkty z oblasti makrobiotické, racionální a bezlepkové stravy. Naše výroba čítá bezlepkovou a celozrnnou pekárnu, dražovnu, velkoobchodní sklad a balírny.

  • Naše firma se specializuje na racionální výživu, makrobiotiku, bezlepkovou dietu, dietní výrobky a další. Zásobujeme téměř každé větší město v České Republice. Naše výrobny splňují všechny požadavky moderního provozu. Jsme pod neustálou kontrolu SZPI, dále pak nás každý rok navštíví inspekce KEZ. U bezlepkové diety nedochází ke kontaminaci s ostatními druhy zboží, balírna je stavebně zcela oddělena.
  • r. 1991: impulzem pro vznik firmy bylo vážné onemocnění člena rodiny - zakladatelky firmy. Její dieta vyžadovala speciální druhy potravin, které se nedaly běžně koupit.
  • r. 1994: v té době se otevřely hranice a tak jsme pro první mořské řasy, miso pastu, umeboschi a další makrobiotické produkty vyrazili do nejbližší specializované prodejny v Rakousku. Byli jsme uchváceni sortimentní nabídkou a řekli si, proč něco takového nenabídnout i lidem v naší zemi? Otevřeli jsme tedy prodejnu
  • r. 1999: zájem o zdravou výživu narůstal nejen mezi zákazníky, ale začali nás oslovovat i lidé, kteří si chtěli otevřít prodejny se stejným zaměřením. Nezbylo tedy nic jiného, než se přestěhovat do větších prostor, abychom jejich zájem uspokojili. Koupili jsme první baličku, nechali zpracovat etikety s logem motýla, který nás provází dodnes.
  • r. 2016: čeká nás stěhování do zcela nových prostor
Proč si vybrat Natural?
100% bez lepku
U nás máte jistotu, že v bezlepkových potravinách nejsou stopové prvky lepku. Stavebně jsme oddělili balírnu a přístroje používáme striktně jen na výrobky bez lepku. Ctíme přísná pravidla celiakie.
Pod kontrolou
Můžete se spolehnout, že všechny garantované hodnoty u našich výrobků jsou pravdivé. Dohlíží na nás Státní zemědělská a potravinářská inspekce a také Kontrola ekologického zemědělství. U nás je BIO opravdu bio.
Po celém Česku
Z jihlavské výrobny vyvážíme zdravé potraviny do 2 500 prodejen po celé republice. V každém větším městě najdete produkty s motýlkem na obalu v obchodech se zdravou výživou a v několika e-shopech. 
Vlastní receptury
Abyste ochutnali nové chutě a nové kombinace, vytváříme svoje vlastní receptury. Ať jde o těstoviny nebo jogurtovou směs na bezlepkové křupky. Nový produkt pokaždé provází dlouhé zkoušení a ochutnávání.
Natural Jihlava - Feel Nature s.r.o.