Rýže BASMATI KAALAR super white 1 kg
Kód: DS 007Detailní popis produktu
-
rýže BASMATI je vynikající jak pro přípravu exotických pokrmů, tak pro přípravu běžných jídel evropské kuchyně
-
Kaalar - oblast v Pandžábu (Pákistán a Indie): tato oblast je známá právě díky produkci basmati rýže vynikající kvality, a to již po mnoho desetiletí. Má ideální teplotu, vlhkost a jedinečné kombinace teplých krátkých dnů a chladných dlouhých nocí během vývojové fáze obilovin (září a začátkem října), je to jeden z důvodů, proč tato oblíbená rýže nemůže být pěstována nikde jinde na světě, má-li být zachována její úžasná chuťová a výživová kvalita
-
oblasti Kaalar a Pandžáb jsou podporovány největším zavlažovacím systémem na světě, který zajišťuje vodu i v horkém létě
-
výživové údaje na jednu porci 45g:
-
energetická hodnota 160 kcal
-
tuky 0,5 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0 g
-
sacharidy 35 g, z toho cukry 0 g
-
vlákniny 1 g
-
bílkoviny 4 g
-
sůl 5 mg
-
-
na trhu se často setkáte s basmati rýží, jejíž zrnka jsou po doporučené době varu nedovařená nebo rozvařená, zatímco ostatní zrnka rýže jsou v pořádku. Je to způsobeno tím, že mnoho výrobců podlehne tlaku na co nejnižší cenu a basmati rýži míchají s klasickou rýží. Každý typ rýže ale potřebuje jinou dobu varu a proto jsou zrnka uvařená nerovnoměrně.
-
pro zajímavost uvádíme ceny basmati rýží, u kterých je dodržován postup zrání po sklizni (porovnání bylo aktualizované dne 19.10.2019):
Shalamar Food Rýže Basmati 1 kg
|
89,- až 119,- Kč
|
Kaalar basmati rýže 1 kg
|
84,- až 99,- Kč
|
Scheherazade rýže basmati 1kg
|
129,- Kč
|
Tilda Basmati rýže 1kg
|
112,- až 299,- Kč
|
EcceVita Rýže Basmati 1Kg
|
148,- Kč
|
- Basmati rýži nejdříve propláchněte a namočte do studené vody na 25 - 30 minut. Přesný poměr je jeden díl rýže na dva díly vody. Přidejte trochu soli, pár kapek olivového oleje, přidat můžete i koření - např. římský kmín, kurkumu, bobkový list, kardamon nebo hřebíček... Rýži můžete samozřejmě připravit i čistou, bez koření. V nezakryté nádobě přiveďte k varu. Jakmile voda začne "chytat var", rýži přiklopte a vypněte sporák. Nechte takto stát 25 minut, pak zlehka prokypřete vidličkou a podávejte. Všechna voda se vstřebá, není potřeba rýži cedit. Tímto způsobem můžete basmati rýži připravit jak na sporáku, tak v troubě. (na textilním sáčku je uveden mírně odlišný návod - otestovali jsme obě varianty a obě fungují :-) )
-
1 hrnek rýže Basmati
-
1 lžíce kari nebo kurkumy
-
1 1/4 hrnku vody ( nebo kuřecí či jiný vývar)
-
olivový olej
-
sůl
-
kousek másla
- 30 dkg Basmati rýže
- 30 dkg kuřecích prsou,
- 1 červená cibule,
- 3 lžíce másla,
- 15 dkg hrášku z konzervy,
- špetka kari koření, špetka chilli a kurkumy,
- 100 ml kuřecího nebo zeleninového vývaru (může být i z kostky),
- sůl, pepř, 5 mm dlouhý kousek zázvoru
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Společnost Shalamar Foods, s.r.o. byla založena v říjnu roku 2008 s cílem poskytovat komplexní a kvalitní servis v oblasti dovozu a velkoobchodu indických a pákistánských specialit. Jako jedni z prvních velkoobchodních dovozců jsme českému trhu představili kvalitní himalájskou basmati rýži, která v současnosti již patří mezi obvyklé suroviny české kuchyně. Postupně jsme sortiment, s převážně indickými specialitami, rozšířili o další položky asijské a mezinárodní kuchyně. Na základě vzrůstající poptávky jsme nabídku potravinových specialit doplnili i o kvalitní ajurvédskou kosmetiku. Naši dodavatelé patří ke špičce ve svém oboru a mohou se pochlubit mezinárodními certifikáty kvality. Více se dozvíte v kategorii „Naši výrobci“.
Našim klientům, mezi které patří převážně profesionální gastro provozy a maloobchodní prodejny, nabízíme široký sortiment koření, originálních směsí kari koření, basmati rýže, kvalitních olejů, čajů, luštěnin, omáček, chutney a další.