UME ocet 500 ml (Zdraví z přírody)

Detailní popis produktu

• vhodný pro děti i pro dospělé
• můžete ho použít kamkoliv: do polévek, salátů, těstovin, čočky na kyselo, pomazánek - zkrátka všude tam, kde byste jinak použili klasický ocet. Ten lihový od této chvíle používejte už je na cídění kuchyně, protože pro naše tělo není vůbec zdravý. I když na úklid je lepší bílý ocet :-)
• ume ocet je tekutina, která se vzniká při fermentaci nakládaných švestiček - umeboshi
  • při moderním způsobu výroby se nakládají nesušené švestky, aby zbylo více tekutiny
  • z chemického i chuťového hlediska nemá s octem nic společného - má slanokyselou chuť a i když má v názvu slovo ocet, spíše nám pokrm osolí než okyselí. Mnozí jeho chuť popisují jako slaně-sladkou, jiní ho označují jako pikantní díky listům perilly. Na 100 % však lze říct, že je slaný (obsahuje 10-30 % soli). Takže až ho budete přidávat do jídla, počítejte s tím a předem pokrmy nesolte.
  • ozvláštní a zvýrazní chuť jídla - má úžasnou slano-kyselou chuť a lehce ovocné aroma
  • obsahuje velké množství minerálních látek, enzymů a vitamínů ve vstřebatelné podobě
  • švestičky umeboshi jsou ceněnou fermentovanou potravinou, která nachází místo hlavně ve východních kulturách a makrobiotice. Je ale potřeba zdůraznit, že se jedná o potravinu opravdu pro fajnšmejkry. Jejich chuť je pro středoevropany natolik silná a svíravá, že rozkousat a polknout jednu švestičku je takřka nadlidský úkon. V Japonsku se ale švestičky běžně konzumují k hlavním chodům, aby jednak posloužily jako aperitiv a jednak pomohly dobrému trávení.
• složení: Ume švestkový ocet 61% (ume švestky 80%, jedlá mořská sůl 20%), shiso listy, jedlá mořská sůl
• země původu: Japonsko
  • dodavatel: Zdraví z přírody
  • nutriční údaje na 100 g:
  • energetická hodnota 73 kJ / 17 kcal
  • tuky 0,3 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0 g
  • sacharidy 3,4 g, z toho cukry 0 g
  • vlákniny 0,2 g
  • bílkoviny 0 g
  • sůl 25,1 g

• orientální medicína umeocet se používá při mnoha neduzích, od těhotenských nevolností, přes potíže se zažíváním až po detoxikaci organismu
• z hlavních cenných látek můžeme v umeoctu najít zejména:
  • kyselinu citrónovou
  • vápník
  • draslík
  • železo
  • důležitá je hlavně ta první zmiňovaná, protože urychluje a zefektivňuje vstřebávání alkalických minerálních látek (např. železa, hořčíku) v tenkém střevu. Pokud tedy máte problém například s doplněním železa nebo vápníku z běžné stravy, může vám právě umeocet skvěle pomoci.
• nenechte se zmást tím, že mezi jeho hlavní účinné složky patří kyselina: jeho působení na organismus není kyselé, ale spíše zásadité
  • odkyseluje a pomáhá detoxikovat
  • podporuje střevní aktivitu a urychluje trávení
  • stimuluje funkce jater
  • pár kapek octa každé ráno ve sklenici vody ulevuje od těhotenských nevolností bez jakéhokoliv rizika pro nenarozené dítě
• v asijské kuchyni je také používán pro svou schopnost regulace možné acidózy z nadměrné konzumace masa a mléčných výrobků
• známé jsou také jeho antibiotické a antiseptické účinky
• bojuje proti únavě a stresu (v zásadě již zmíněná detoxikace)
• umí ulevit při gastritidě a pálení žáhy
• v kombinaci s dalšími prostředky pomáhá také při běžných bolestech hlavy a migrénách, uklidnění nervového systému a při kašli a nachlazení
• jak užívat ume ocet mimo kulinářské upotřebení
  • stejně jako oblíbenou citronovou šťávu s vodou užíváme i ume ocet nalačno hned po probuzení, nejlépe cca 20-30 minut před dalším jídlem
  • protože nepůsobí na organismus kysele, nebývá problém s následnými bolestmi žaludku, pocitem těžkosti nebo pálení žáhy
  • doporučená koncentrace je 7-15 kapek rozpuštěných v jedné sklenici vody
  • začínejte spíše s menší intenzitou a postupně přidávejte, a to nejlépe v rámci měsíce či dvou
  • pro čistě detoxikační a posilující účely vám jedna lahvička ume octu vydrží na několik měsíců